Ben Hofman, your man on Sicily

Hier vind je wat je maar wilt weten over Sicilië. of het nu gaat om de openingstijden vand ecatacomben van Palermo of hoe dat nu precies zit met die huizen voor een euro. En als het er niet bij staat stuur dan even een mail met je vraag en dan staat binnen de korstste keren hier het antwoord.

Ben Hofman, your man on Sicily

Hier vind je wat je maar wilt weten over Sicilië, en staat het er niet bij stuur dan een mail en dat staat het er binnen de korste keren wél bij.

Sicilieperklassieker 2022-05-13 19:18:18
Mis en place

Vanmiddag begonnen met de voorbereidingen voor de kookworkshop authentiek Siciliaans. Wilde venkel plukken, blanceren en verpakken. One down.


Sicilieperklassieker 2022-03-31 16:35:49
Rariteiten in Modica, de scheidslijn tussen twee parochies

Net als Ragusa heeft ook Modica twee domkerken. De San Pietro en de San Giorgio. En uiteraard moeten die twee parochies strikt gescheiden blijven, God weet wat er gebeurt als je opeens in de verkeerde wijk gaat bidden... Een handig hulpmiddel, op de gevels van de huizen op de scheidslijn staat netjes aangegeven dat hier de wijk eindigt. Ze hebben nog net geen check point.


Sicilieperklassieker 2022-03-30 13:01:35
Il Cappero in Modica

Iedere keer weer verrassend, goed én verbeterd. Bistot il Cappero in Modica Bassa. Verrassende gerechten en leuk wijnadvies. Minder opgeprikt dan bij Accursio maar zeker zo lekker. Een aanrader.


Sicilie a la Carte 2022-03-27 09:50:19
Gratteri Resort, a room with a view

Een nieuwe aanwinst op het lijstje van accommodaties. Gratteri Resort. Een oase van rust, met uiteraard een zwembad en fijne kamers met een fantastisch uitzicht op het dorp.


Sicilieperklassieker 2022-03-26 19:10:44
Nieuwe routes!

Een nieuw seizoen, nieuwe accommodaties en dus nieuwe routes te maken voor het roadbook. en weekje Castelbuono, Gratteri, Parco Vecchio, Palermo en natuurlijk weer een stukje Targa Florio. Nu de aantekening weer verwerken tot een bruikbare routebeschrijving voor nieuwe gasten. Blijft leuk!


Sicilieperklassieker 2022-03-23 18:06:39
Weer file.

Toch op het laatste stukje tussen Palermo en Marineo weer file. Een voordeel, morgen mag ik komen kijken hoe ze ricotta maken.


Sicilieperklassieker 2022-03-23 13:47:40
File...

Op weg binnendoor naar Palermo, toch weer in de file..


Sicilieperklassieker 2022-03-22 17:24:00
Oops...

Nieuwe routes aan het uitzetten en natuurlijk zelf eerst testen. Hier toch maar even een omleiding maken. Beetje te diep om met de Giulia te doen.


Sicilieperklassieker 2022-01-08 23:20:16
Banksy And(y) Warhol

Tot en met 2 juni in het palazzo della cultura in Catania is er een hele fijne tentoonstelling over Warhol en Banksy. Waar de eerste nog 15minutes of fame voorzag voorziet de tweede 15 minutes of being anonymus. Iedere dag van 09.00 tot 19.00.


Sicilie a la Carte 2021-12-12 12:43:28
Op zondag middag, naar de barbier

Nog zo iets heerlijks op Sicilië. Op zondag, maar natuurlijk ook op alle andere dagen wordt je voor een paar euro geknipt en geschoren bij de plaatselijke kapper. Dan zie je er in ieder geval goed uit voor de zondagse lunch. Maar het is ook heerlijk relaxed. Zeker een keer doen als je op het eiland bent!


Sicilie a la Carte 2021-12-12 11:34:01
Etna Urban Wine, een wijnlandgoed in Catania

Op het eerste gezicht klinkt het vreemd maar het is echt zo. Op een steenworp afstand van de afslag van de snelweg vind je aan de rand van Catania Pietralonga, een wijnlandgoed. Hier is ooit de wijnproductie van Etna winnen ontstaan. Door de voorstscrijdende urbanisatie zijn de wijngaarden steeds meer de berg op verhuisd. Maar sommige hebben hun oude locatie behouden. en dit is er één van. Etna Urban Wine een bezoek zeker waard.


Survival Sicily 2021-12-12 11:08:35
De Etna doet het weer..

En zo ziet dat er dan uit, de vuurspuwende berg vanaf mijn dakterras. Het blijft fascinerend. Ga jij volgend jaar mee wamdelen op de vulkaan?


Sicilieperklassieker 2021-12-12 09:43:59
Een dagje erop uit met een Fiat 124 Spider

Vanaf 2022 kun je ook gewoon voor een dagje gebruik maken van één van onze klassiekers. telefonisch of per mail reserveer je de klassieker die je zou willen. Wij zorgen dat de auto op de afgesproken tijd bij je hotel voor de deur staat, afgetankt gewassen en gecontroleerd uiteraard. En kom je na een dagje rondtoeren als een ware filmster weer terug bij je hotel halen we de auto gewoon weer op. Geen gedoe met aftanken, geen gedoe met inleveren. Gewoon lekker makkelijk.


Sicilie a la Carte 2021-12-12 09:33:33
De Siciliaanse keuken, zo simpel soms...

Na meer dan 12 jaar op Sicilië verbaas ik me van tijd tot tijd nog steeds over hoe fijn het is dat je met een paar verse goede ingrediënten een eenvoudig maar fantastisch gerecht kunt maken. Verse spagetti, ansjovisjes, zeewier, een beetje goede olie en wat peper. Simpel toch?


Sicilie a la Carte 2021-12-12 10:53:52
Nieuwe olijfolie dus.

Op en om de Etna groeien op een hoogte waar de alom vertegenwoordigde citrus het te koud vindt nog wel olijven. En die zijn van een speciaal ras, de Nocellara dell'Etna. Die zijn pas tegen het eind van november klaar voor de pluk. Ik vind de olijven uit Maniace het fijnst. En daar heb ik 60 liter olie van laten persen. 20 Voor mezelf en 40 om mensen in Nederland blij mee te maken.


Sicilie a la Carte 2021-11-11 16:53:40
Minne di Sant Agata

Laatste mierzoete Catanese gebakje voor vertrek. De gebakjes van marsepein zijn vernoemd naar de borsten van de patroonheilige van Catania, Agaha. Het lugubere verhaal is dat ze door de beul werden afgesneden om te voorkomen dat ze mannen zou verleiden. Gelukkig waren ze de volgende dag na een nacht in de gevangenis weer aangegroeid. Het blijft wel lekker gebakje...


Sicilieperklassieker 2021-11-11 01:47:55
Vintage a go-go

Gevonden, een echt, papieren instructieboekje voor de Fiat 124 Spider, geweldig. Morgen scannen, Photoshoppen enzovoorts en dan heb ik volgend jaar nog meer fijne zaken voor in het roadbook.


Sicilie a la Carte 2021-11-09 11:15:46
Naar de markt

hoe klein ook, ieder dorp en iedere stad heeft zijn wekelijkse markt. catania en Palermo hebben natuurlijk hun overbekende Vucceria en Pescheria. Maar de markt in Randazzo op zondag is bijvoorbeeld nog steeds de plek om lokale kaasjes, salami en andere lekker zaken te kopen. Vrijdag is er markt in Linguaglossa en Francavilla, Woensdag in Castiglione enzovoorts


Sicilieperklassieker 2021-11-07 22:13:36
Ik blijf wél een beetje fotograaf...

En ik vind dit gewoon een heel mooi plaatje van het dashboard van een hele fijne auto. De Alfa Romeo Giulia 1600 Blu Olandese. Je zou er eens in moeten rijden!


Sicilieperklassieker 2021-12-31 13:42:44
Classic Car Escape 2021

Een jaar later dan gepland mochten we dan toch de Classic Car Escape organiseren. Deze keer gooide Covid geen roet in het eten en konden de 18 gasten heerlijk in hun eigen oldtimer Sicilië rondtoeren. Dit is alweer de zevende groepsrally die we mochten organiseren. Het blijft een fantastische klus op een fantastische plek met alleen maar enthousiaste mensen! Gaaf!


Survival Sicily 2021-07-08 10:44:14
Gemummificeerde bomen

Die kom je tegen als je vanaf het oservatorio waar terug richting Provenzana loopt. Ze staan midden in de gestolde lava. Zijn een soort van gekookt en geconserveerd. En staan er al jaren. Blijft een bizar zicht.


Sicilieperklassieker 2021-07-09 13:59:12
Old school werkt, altijd!

Fantastisch, de routebeschrijving die ik van de somelier van Vota Vota in Marina di Ragusa kreeg. De kortste weg van daar naar Modica. Hij klopt perfect en hij doet het zonder batterijen of satelliet! Grazie mille Ivana.


Survival Sicily 2021-12-31 13:55:58
Een stukje klimmen op de Etna

Boterhammen en drinken mee, goeie schoenen aan en een warme trui voor het geval dat. Want ja we gaan de Etna op, een berg maar ook een actieve vulkaan dus een beetje voorbereiding moet wel. Maar dan is het ook een gave ervaring. Klimmend over de gestolde lava, soms nog met sneeuw eronder. En dan uiteindelijk een fantastisch uitzicht over de Valle di Bove. Volgende keer gaat de slaapzak mee.


Sicilieperklassieker 2021-09-09 20:36:17
De Salinas

Tussen Trapani en Marsala vind je de salinas. Pannen waar vandaag nog steeds zeezout gewonnen wordt. je kunt ze bezoeken en de molentjes die voor het oppompen van het water gebruikt worden bezichtigen. Of gewoon lekker aan het einde van de dag van het uitzicht genieten.


Sicilieperklassieker 2021-09-02 22:28:23
Crocefisso in Noto

Heerlijk genieten bij Crofisso di Baglieri in Noto. In de zomer zaten ze bij Marianeddi in de Vendicari maar nu zitten ze weer terug op de oude vertrouwde plek in het centrum van Noto aan de Via Principe Umberto. Het truffelmenu was fantastisch, een avondvullend programma van eten en drinken. En als kersje op de taart et menu en de wijnen met de hand uitgeschreven door Claudia en Simone. Grazie mille!


Sicilie a la Carte 2021-07-15 19:05:26
Grand Hotel et des Palmes

Zeker, het is een van de duurdere slaapplekken in Palermo maar je slaapt ook wel op een speciale plek. Na de renovatie zijn ze in 2021 weer open gegaan. In alle grandeur en nu weer met dakterras. En als je niet in het hotel wilt slapen geniet je toch alleen even van een aperitief op dat geweldige terras.


Survival Sicily 2021-08-09 16:46:17
Etna, pista Alta Quota

De pista Alta Quota gaat helemaal rond de Etna, van Sapienza tot aan Provenzana. Vandaag de zuidkant verkent met Tiziana van Sicilia Adventure. Een beste wandeling, 40 kilometer in totaal, zeker midden in de zomer. Maar wel heel gaaf, en een deel van de route blijft voor de routes van Survival Sicily, je bent vergenoeg van de kraters om bij activiteit toch te wandelen en dicht genoeg bij om de vulkaan echt te beleven.


Sicilie a la Carte 2021-07-15 10:02:24
Marzamemi

Relaxed, dat is nog de beste beschrijving van de sfeer in Marzamemi. Er is wel een soort van "perkeerbeheer" maar dat stopt op 1 oktober. Dan kun je ook gewoon heel dicht bij parkeren. In de zomer moet dat op de grote parking net buiten het dorp maar dat is uieindelijk maar 5 minuutjes lopen. Nog steeds best relaxed dus.


Survival Sicily 2021-07-05 10:14:57
Uitbarsting nummer...

De Etna is dit jaar wel erg actief, bijna eens per week. Het blijft fascinerend, de grootste vulkaan van Europa in je achtertuin. En de uitbarstingen weerhouden ons niet van de excursies de berg op. Het maakt ze eigenlijk alleen nog maar gaver!


Sicilieperklassieker 2021-06-25 14:22:23
Olio...

Ik blijf het een leuke grap vinden. Onderdeel 710... En hier heet het dan nummer 0170.